Cannelloni med svamp

Cannelloni – svampfyllda lasagnerullar med tomatsås.

1. Sätt ugnen på 225°. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken.
2. Fräs svampen i olivolja ca 5 min. Tillsätt purjolök och stek ytterligare 2 min. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna. Rör ner kesella.
3. Rulla in fyllningen i lasagneplattorna och lägg i en smord ugnssäker form. Häll över soppan. Strö på ost och gratinera i nedre delen av ugnen ca 20 min. Servera med sallad.

Recept från