Camembert med äppelchutney och citronbasilika
Äppelchutneyn passar till de flesta ostar.
Camembert med äppelchutney och citronbasilika
- 200 g camembert
- 2 små äpplen
- 1 röd chili - t ex spansk peppar
- 1 msk rapsolja
- 3 msk äppelcidervinäger
- 4 msk strösocker
- 2 msk citronbasilika - eller någon annan basilikasort, finstrimlad
Tillbehör
- bröd - rostat
Gör så här
-
Kärna ur och fintärna äpplena. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs äpplena i olja i en kastrull. Tillsätt chili, vinäger och socker. Koka kraftigt 2–3 min, tills nästan all vätska kokat in. Låt chutneyn kallna och blanda sedan ner basilikan.
-
Servera chutneyn till camemberten och rostat bröd.
