Cajunkryddad couscous med korv, paprika och majs

00000

Recept på cajunkryddad couscous med korv, paprika och majs. Med kryddhet korv räcker det med mindre mängd för att få smak. Tomatsalsa finns färdig på burk, mer eller mindre chilihet. Välj den som passar dig bäst.

För 2 personer

Ingredienser

1,5 dl couscous
200 g chorizokorv
1 röd paprika
1 purjolök liten
1 burk majs (150 g)
0,5 tsk paprikapulver
0,5 tsk mald spiskummin
0,5 tsk oregano
salt, nymald svartpeppar

Tillbehör:

1 dl tomatsalsa
blandad sallad
tabasco

10 minuter

Gör så här:

  1. Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär korven i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Ansa och strimla purjolöken. Låt majsen rinna av. 
  3. Stek korven med paprika och purjolök ca 5 min. Vänd ner couscousen och krydda med paprikapulver, spiskummin, oregano, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. 
  4. Servera couscousen med tomatsalsa, sallad och tabasco.