Recept på burgare med kimchiris.
Foto: Per Ranung

Burgare med kimchiris

55555

Recept på burgare med kimchiris. Soja och srirachasås ger smak till färsbiffarna. Den mjölksyrade vitkålen kimchi finns färdig på burk. Den ger riset en kryddig och något syrlig smak.

För 4 personer

Ingredienser

400 g nötfärs
3 dl rundkornigt ris
1 burk kimchi, (350 g)
1 msk soja, japansk
1 msk srirachasås
3 salladslökar
1 msk rapsolja
4 ägg
1 msk smör

Tillbehör:

100 g mâchesallad
srirachasås

30 minuter

Burgare med kimchiris – gör så här:

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda med kimchin.
  2. Blanda färsen med soja och srirachasås.  Forma till fyra biffar. Ansa och finstrimla salladslöken.
  3. Stek biffarna i 1 msk olja ca 3 min på varje sida. Stek äggen i 1 msk smör i en stekpanna. 
  4. Blanda hälften av löken med riset. Forma det till puckar på tallrikar. Lägg på färsbiffar och stekt ägg. Strö resterande lök och sallad runt om och servera med srirachasås. 

Av Ulla Karlström 

Fler recept med: Huvudrätter - varmrätter, Köttfärs, Övrigt
Spanskt
Paella med kyckling och stekta padrones  
30 minuter
Veganskt
Karibisk grönkålssoppa
20 minuter
Vegetariskt
Sallad med labneh-ost & puylinser  
1 timme
Vegetariskt
Gnocchi med brysselkål och ricotta
20 minuter