Burgare med kimchiris

Name: Burgare med kimchiris - recept
Cook time: 30 minuter
Yield: 4 personer
Ingredients: nötfärs; rundkornigt ris; kimchi (350 g); soja japansk; srirachasås; salladslökar; rapsolja; ägg; smör; mâchesallad; srirachasås

(1)

Recept på burgare med kimchiris. Soja och srirachasås ger smak till färsbiffarna. Den mjölksyrade vitkålen kimchi finns färdig på burk. Den ger riset en kryddig och något syrlig smak.

För 4 personer

Ingredienser

400 g	nötfärs
3 dl	rundkornigt ris
1 burk	kimchi, (350 g)
1 msk	soja, japansk
1 msk	srirachasås
3	salladslökar
1 msk	rapsolja
4	ägg
1 msk	smör

Tillbehör:

100 g	mâchesallad
	srirachasås

30 minuter

Burgare med kimchiris – gör så här:

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda med kimchin.
Blanda färsen med soja och srirachasås. Forma till fyra biffar. Ansa och finstrimla salladslöken.
Stek biffarna i 1 msk olja ca 3 min på varje sida. Stek äggen i 1 msk smör i en stekpanna.
Blanda hälften av löken med riset. Forma det till puckar på tallrikar. Lägg på färsbiffar och stekt ägg. Strö resterande lök och sallad runt om och servera med srirachasås.

Av Ulla Karlström

Burgare med kimchiris

Ingredienser

Tillbehör:

Burgare med kimchiris – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius