Bulgursallad med skinka, melon och kanelsås

Bulgursallad med skinka, melon och kanelsås
Foto: Lars Paulsson
00000

En mager tjock sås får man om man blandar lika delar kesella och mild yoghurt. Packa såsen och salladen i separata burkar.

För 2 person(er)

Ingredienser

1 dl bulgur
2 tsk smör
0,5 tsk curry, orientalisk
2 dl vatten
0,5 hönsbuljongtärning
150 g skinka, kokt
0,5 galiamelon
2 msk russin
50 g rucola

Sås

1 dl lättyoghurt, mild
1 dl kesella
0,5 tsk kanel, mald
2 krm salt

1. Fräs bulgur, smör och curry i en kastrull. Häll på vatten och smula i buljongtärningen. Koka under lock enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär skinkan i strimlor. Skala melonen och dela i bitar. Blanda bulgur med skinka, melon, russin och rucola på ett fat.
3. Blanda ihop såsen. Servera salladen med kanelsåsen.

Fler recept med: Buffémat, Fest, Fläskkött, Frukt och bär, Huvudrätter - varmrätter, Övrigt, Sallader