Bulgursallad med kokt påskskinka och currydressing

Som omväxling till couscous kan bulgur smaka bra. Bulgurgrynen är både lite saftigare och lite större.

l1. Stek löken i smör i en kastrull. Rör ner grynen och häll på vatten. Smula ner buljongtärningen. Låt grynen koka under lock ca 10 min.
2. Finhacka paprika och persilja och blanda ner i bulgurgrynen.
3. Skiva påskskinkan i tunna skivor. Blanda samman currydressingen.
4. Servera skinkan med bulgursallad och currydressing.

Recept från