00000

Fräsch och god sallad som passar till mycket. Bra picknicksallad men passar också bra på buffébordet. Bulguren bör svalna innan den blandas med dressingen. Spola den i kallt
vatten om du har bråttom.

För 4 person(er)

Ingredienser

4 dl vatten
2 krm salt
2 dl bulgur
400 g kikärter
2 morötter

Dressing

0,75 dl citron, pressad saft
0,5 dl olivolja
1,5 tsk salt
2,5 dl mynta, hackad
1 dl bladpersilja, finhackad

Tillbehör

400 g korv

1.Koka upp vatten och salt. Tillsätt bulgur och koka ca 10 min.
Spola ev av den i kallt vatten.
Häll av kikärterna och skölj dem. Skala och strimla morötter.
2. Blanda dressingen. Rör ihop bulgur, kikärter och morötter.
Häll på dressingen.