Bulgarisk korvgryta med paprika

Ajvar relish finns både mild och stark, välj den sort som passar familjen bäst. Passar utmärkt med ris till.

1. Skala och skiva löken. Skär korven i bitar. Stek lök och korv i smör. Strö över vetemjölet och rör om.
2. Rör ner ajvar relish, vatten, smulad buljongtärning och cayennepeppar och koka 2 minuter. Blanda ner yoghurt.
3. Servera grytan med kokt ris och haricots verts.

Recept från