Bubblig jordgubbsbål

Foto: Lisa Björner
3.63.63.63.63.6

Recept på bål med färska jordgubbar och valfritt bubbel. Jordgubbsbål är en svalkade och somrig dryck som funkar fint att förbereda några timmar innan den serveras. Mixa allt utom det mousserande vinet och ställ in i kylen. Ta fram och blanda med bubblet precis innan gästerna kommer.

För 8-10 personer:

Ingredienser

500 g jordgubbar, frysta
4 msk sockerlag, se recept
2 dl tranbärsjuice, konc
2 msk lime, pressad
2 flaskor mousserande vin, med eller utan alkohol eller mineralvatten (à 75 cl)

Sockerlag:

1 dl strösocker
1 dl vatten

Tillbehör:

bär, färska, tex hallon, björnbär och blåbär
mynta
is, gärna med infrysta blommor

15 minuter + 30 minuter för jordgubbarna att tina

Bubbligt jordgubbsbål – gör så här:

  1. Sockerlag: Koka socker och vatten i en kastrull så att sockret löses upp. Låt kallna.
  2. Ta fram jordgubbarna och låt dem tina ca 30 min. Lägg jordgubbarna i en bunke och mixa dem tillsammans med sockerlag, tranbärsjuice och limesaft. Häll upp i en kanna eller i en bålskål. Häll på det mousserande vinet och rör om försiktigt. Toppa med färska bär och is  och servera direkt.
Fler recept med: Alkoholfritt, Dryck, Kalla drycker
Kalla drycker
Citrondrink
5 minuter
Övrigt
Limedrink med prosecco, björnbär och timjan
10 minuter
Drinkar
Cocktail med gurka och citrongräs
10 minuter + tid att rinna av
Kalla drycker
Björnbärscocktail
10 minuter