10 minuter + 20 minuter i ugn
Bruschettakyckling – gör så här:
- Sätt ugnen på 225° och varmluft. Krydda kycklingfiléerna med 1 tsk salt och 2 krm peppar. Bryn dem på båda sidor i 1 msk smör.
- Låt tomaterna rinna av i en sil i ca 5 min. Strimla basilikabladen. Skala och pressa ner vitlöken i tomaterna tillsammans med hälften av basilikan och 2 krm salt. Lägg tomatkrosset på kycklingbrösten. Skiva mozzarellan och lägg dem på kycklingen.
- Gratinera mitt i ugnen i 15–20 min tills osten fått lite färg. Garnera med resterande basilika. Servera med pasta eller potatis och sallad.
