Bruschetta med tryffelsalami och olivade
Bruschetta med tryffelsalami och olivade är en perfekt förrätt att småäta av i väntan på huvudrätten.
Ingredienser
- 2 skivor surdegsbröd
- 0,25 king solo vitlök
- 0,5 msk olivolja
- 8 skivor tryffelsalami
- 8 körsbärstomater
- 0,5 kruka basilika
- 2 msk parmesan - finriven
Olivade
- 20 oliver - svarta kalamata, urkärnade
- 0,25 king solo vitlök
- 0,5 kruka basilika
- 0,5 dl olivolja
- 1 krm svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Olivade: Mixa oliverna med skalad vitlök, basilika och olja. Krydda med peppar.
-
Rosta brödet på båda sidor i en torr, het stekpanna. Gnid bröden med vitlök och ringla över olja.
-
Skär bröden i mindre bitar. Garnera dem med olivade, tryffelsalami, halverade tomater och basilika. Strö över parmesanost.
