Brunkål gräddstuvad
Gräddstuvad brunkål. Brunkålen får en söt smak av sirap.
Ingredienser
- 0,5 huvud vitkål - (1 kilo)
- 2 msk smör
- 2 msk sirap - mörk
- 1 msk ättiksprit - (12 %)
- 3 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongstärning
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar - nymald
- 3 dl vispgrädde
Gör så här
-
Ansa och skölj kålen. Klyfta den och skär bort mittstocken. Skär kålen i strimlor.
-
Smält smöret i en gryta. Fräs kålen på hög värme under omrörning tills den får lite färg, utan att bli bränd, ca 5 min.
-
Häll över sirap, ättika och vatten. Smula i buljongtärningen, salta och peppra. Rör om och sjud kålen under lock på medelvärme 1 timme.
-
Tillsätt grädden. Rör om och sjud ytterligare 30 min. Smaka ev av med mer salt.
