Brownies med chokladtryffelsås – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikrovågsugnen.
- Vispa ihop smör och socker. Vispa upp äggen och tillsätt lite i taget i smörblandningen. Rör i den smälta chokladen. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Grovhacka chokladen med 99 % kakaohalt och blanda i smeten.
- Bred ut smeten i en smord och mjölad form, 24 x 24 cm. Grädda mitt i ugnen ca 30 min.
- Hacka chokladen till såsen. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills chokladen smält.
- Garnera kakan med krossade kakaobönor eller grovhackad mörk choklad. Servera med den varma chokladsåsen, chokladglass och whisky.
