Browniekaka, vit choklad och pinjenötter

Foto: Lina Eriksson

Brownies med vit choklad. Mörk choklad, körsbär, kaffe och friska björnbär i en perfekt kombination.

För 6 personer

Ingredienser

200 g mörk choklad (70%)
100 g smör
1 dl strösocker
1 ägg
1 äggula
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
50 g pinjenötter eller flagad mandel
50 g vit choklad

10 min + 15 min i ugn

Browniekaka med vit choklad och pinjenötter

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Bryt chokladen i bitar. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda ner chokladen.
  3. Vispa socker, ägg och äggula. Blanda ner i smörblandningen tillsammans med vaniljsocker och vetemjöl. Häll upp i en form 15 x 20 cm klädd med bakplåtspapper. Strö över pinjenötter och vit choklad.
  4. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt kallna. Skär bort kanterna och skär kakan i mindre bitar, ca 4 x10 cm. Servera med björnbär, körsbärskompott, chokladsås och kanderade citrusskal.
Fler recept med: Övrigt