Bresaola med pecorino och pinjenötter

00000

Recept på bresaola med pecorino och pinjenötter. Lättfixad plocktallrik. Ost och nötter är gott till tunn skivad bresaola.

För 6 personer

Ingredienser

150 g bresaola, i skivor
50 g pecorinoost
0,5 kruka basilika
0,5 dl pinjenötter
0,5 tsk citronskal, rivet
1 msk olivolja
0,5 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar, nymald

10 minuter

Bresaola med pecorino och pinjenötter – gör så här:

  1. Lägg bresaolaskivorna på ett stort fat. Hyvla över osten och strö över basilikablad.
  2. Rosta pinjenötterna i en torr panna och strö dem över bresaolan. Strö över citronskal och ringla över olja. Krydda med salt och peppar. 
Fler recept med: Buffémat, Italienskt