20 min
Böntacos med avokadokräm — gör så här:
- Skala och strimla löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikan.
- Fräs lök, paprika, spiskummin och chilipulver i 2 msk olja i en panna 5 min.
- Häll av och skölj bönorna. Tillsätt dem och 1 dl vatten till pannan. Låt puttra ihop. Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Avokadokräm: Halvera och kärna ur avokadorna. Gröp ut och mosa köttet. Finriv och tillsätt vitlöken. Pressa ner 1 msk limesaft. Krydda med 2 krm salt.
- Skölj och skiva tomaterna. Skölj och strimla salladen.
- Duka upp de olika tillbehören. Servera med gräddfil och gärna med extra limeklyftor.
Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept: Allt om Mat Vego ❤️
