Bön- och kikärtssallad

00000

Här kan du byta ut de röda bönorna mot andra sorter eller linser. Bönsalladen kan också blandas med finstrimlad salladskål eller vitkål.

För 6 person(er)

Ingredienser

400 g kikärter, i burk
400 g kidneybönor, i burk
1 röd lök, liten

Dressing:

1 lime, rivet skal
2 msk limesaft, färskpressad
2 msk olivolja
1 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar, nymald
1 vitlöksklyfta, pressad

Bön- och kikärtssallad – gör så här:

  1. Skölj bönorna och låt dem rinna av väl.
  2. Hacka löken.
  3. Vispa ihop dressingen och blanda den med resten av ingredienserna.