Böckling med balsamvinäger, äpple, fänkål och parmesanost

Name: Böckling med balsamvinäger, äpple, fänkål och parmesanost - Recept
Cook time: 15 min
Yield: 8 personer
Ingredients: böckling; champinjoner; fänkålsstånd liten; äpple syrligt; parmesanost; balsamvinäger; flingsalt; dillkvistar

Recept på Böckling med balsamvinäger, äpple, fänkål och parmesanost

Foto: Joel Wåreus

(0)

Rökt fisk är en överraskande kombination med glögg, men väldigt gott! Finns det inte böckling i butiken kan du byta till makrill eller varmrökt lax.

För 8 personer

Ingredienser

1	böckling
4	champinjoner
1/4	fänkålsstånd, liten
1/2	äpple, syrligt
50 g	parmesanost
3 msk	balsamvinäger
1 tsk	flingsalt

Garnering

dillkvistar

15 min