00000

Blommigt yoghurtsmör är ett finsmakarsmör som blir likt hemkärnat, perfekt till festbuffén. Extra effektfullt med svart salt.

För 10 personer:

Ingredienser

150 g smör, rumsvarmt
1 dl yoghurt, turkisk eller grekisk
1 dl blomblad, från syren, maskros, pensé och pelargon
1 krm salt, svart

10 minuter

Blommigt yoghurtsmör – gör så här:

  1. Vispa smöret luftigt med elvisp. Rör ner yoghurten och vispa kort tills allt blandar sig. Det ser ut att spricka och blir lite grynigt, men det ska vara så.
  2. Lägg upp i skål och strö över blombladen och det svarta saltet. Ställ i kyl till servering.
Fler recept med: Tillbehör