15 min + 30 min att dra
Blomkålssallad – gör så här:
- Bryt blomkålen i små buketter. Koka dem 3 min i lättsaltat vatten. Häll av och kyl dem i kallt vatten för att avstanna kokningen.
- Skala och skiva rödlöken tunt. Häll av kapris och oliver.
- Blanda 1/2 dl olja, 2 msk vinäger, 2 tsk flingsalt och 2 krm peppar i en stor skål. Tillsätt blomkål, lök, kapris och oliver och låt salladen dra minst 30 min.
- Plocka och hacka persiljan. Strö den över salladen och servera.
