Recept på blåbärssoppa med ingefära. Passar lika bra på skorpan som i morgonfilen eller till pannkakan.

För 1 ,3 liter sylt

Ingredienser

1 kilo blåbär rensade och sköljda
1/2 dl vatten
1 msk ingefära riven
2 msk lime pressad
7 dl strösocker

30 min

Blåbärssylt med ingefära – gör så här:

  1. Blanda blåbär, vatten, ingefära och limesaft i en kastrull. Koka upp bären på medelvärme och låt koka under lock ca 5 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret, lite i taget.
  2. Koka upp på nytt och låt koka på medelvärme utan lock ca 10 min.
  3. Häll upp sylten på varma rengjorda burkar, förslut och förvara svalt.