00000

Perfekt mellanmål på sen­sommaren när man har hinkar av nyplockade blåbär!

För 4 personer

Ingredienser

500 g blåbär
4 dl vatten + 1 msk vatten
1 1/2 dl strösocker
1/2 msk majsstärkelse Maizena

Tillbehör

mandelbiskvier se recept
vaniljglass eller vispad grädde

10 min

Blåbärssoppa

Gör så här:

1. Koka ihop bär, 4 dl vatten och socker i en kastrull ca 5 min. Mixa till en slät soppa med mixerstav.

2. Blanda majsstärkelse och 1 msk vatten. Rör ner redningen i soppan och låt koka upp. ­Låt soppan svalna. Servera med mandelbiskvier.

Fler recept med: Övrigt, Soppa