Blåbärssallad

Recept på blåbärssallad med gorgonzola.
00000

Recept på blåbärssallad. Finast blir det med färska bär men du kan så klart använda frysta också. Servera gärna salladen som förrätt, den passar också bra till grillat nötkött.

För 4 pers

Ingredienser

Blåbärssallad

150 g blåbär
4 skivor rågbröd, grovt
125 g blandad sallad
150 g gorgonzolaost

Dressing

1/2 msk honung
1 msk vit balsamvinäger, eller vitvinsvinäger
1 msk olivolja
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar, nymald

20 min

Blåbärssallad – gör så här:

  1. Bryt eller skär brödet i mindre bitar. Rosta det i en torr stekpanna på medelvärme tills det är knaprigt. Låt kallna.
  2. Dressing: Blanda honung och vinäger. Tillsätt oljan och krydda med salt och peppar.
  3. Fördela salladen på tallrikar. Smula över osten och strö på blåbär och krutonger. Ringla över dressingen och servera.

Relaterade recept

Ägg och mejeri
Blåbärsmuffins
15 min + 15 min i ugnen
Ägg och mejeri
Pannkakor med blåbär
20 min
Frukt och bär
Blåbärsglass
15 min + 1 timmer i kylen och 2 timmar i frysen
Barn och familj
Blåbärssylt
15 min
Barn och familj
Blåbärsgröt
10 min
Fler recept med: Grönsaker, Huvudrätter - varmrätter, Sallader, Smalt
Veganskt
”Pulled” svamp i tortillabröd med salsa och avokado
40 minuter + 10 minuter i ugn
Ris och gryn
Claypot rice
45 minuter + 1 timme för riset att stå och kycklingen att marinera
Veganskt
Grönsakssoppa
20 minuter
Ris och gryn
Dolsot bibimbap
1 timme