Väntar du spontanbesök? Baka våra snabba blåbärsmuffins och fikastunden är räddad! För blåbärssylt, se recept.
15 min + 15 min i ugnenGör så här:
- Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt smör och mjölk. Blanda mjöl och bak pulver och sikta ner i smeten. Rör till en slät smet. Blanda i blåbären.
- Fördela smeten i muffinsformar ställda på en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler.
- Servera muffinsarna ljumma, eventuellt med sylt och vispad grädde.
