15 min + 1 timmer i kylen + 2 timmar i frysen
Blåbärsglass – gör så här:
- Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen åt sidan och rör i glykosen. Låt kallna.
- Mixa blåbär, sockerlag och citronsaft med mixerstav. Låt stå i kylen ca 1 timme.
- Fördela smeten i glas och ställ dem i frysen. Stick en blåbärskvist eller glasspinne i varje glass när glassen nästan är genomfryst, efter ca 1 timme, och låt sedan glassen frysa klart.
