20 minuter + 5 timmar i frys
Blåbärs-nice cream – gör så här:
- Skala och skiva bananerna. Frys in bananskivorna 4–5 timmar.
- Skala och kärna ur avokadon. Skär den i bitar. Mixa bananskivor, avokado och blåbär. Tillsätt kokosgrädde och honung och mixa slätt. Sätt in i frysen ca 1 timme.
- Dela mangorna på längden och skär bort kärnan. Skär ett rutmönster i mangoköttet. Halvera kiwifrukterna eller skär dem i ”näckrosor”. Halvera passionsfrukterna. Lägg upp frukt och bär på ett stort fat.
- Strö grovhackade valnötter på nice creamen och servera med frukten.
