Blå chiasylt

Servera gärna med blå chiasylt! Klicka här eller på bilden för recept.
Foto: Sandra Lee Pettersson
00000

Blå chiasylt är en sylt med mättande chiafrön. Serveras på plättar med en klick mandelsmör och gojibär. Sylten håller ca 2 veckor i kylen.

För 2-3 dl:

Ingredienser

6 dadlar, torkade, urkärnade
6 katrinplommon
3 dl blåbär
1,5 dl vatten
1,5 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver

10 minuter + 30 minuter koktid

Blå chiasylt – gör så här:

  1. Finhacka dadlar och katrinplommon. Koka upp på svag värme med blåbären.
  2. Tillsätt vattnet. Sjud utan lock ca 30 min, tills dadlar och plommon är helt mjuka. Låt svalna.
  3. Rör ner chiafrön och vaniljpulver i sylten och häll i en glasburk.

Recept av Sandra Lee Pettersson och Cecilia Pettersson

Fler recept med: Frukost, Frukt och bär, Saft, sylt, gelé och marmelad
Saft, sylt, gelé och marmelad
Jordgubbsmarmelad – på två ingredienser
20 minuter
Pajer
Amerikansk äppelpaj med mandel, kanel och kardemumma
30 minuter + 30 minuter för degen att vila + 50 minuter i ugn
Frukt och bär
Citrussallad med mandelkrisp
25 minuter
Pajer
Snabb smulpaj med bär, mandel och havre  
10 minuter + 15 minuter i ugn