00000

Blå chiasylt är en sylt med mättande chiafrön. Serveras på plättar med en klick mandelsmör och gojibär. Sylten håller ca 2 veckor i kylen.

För 2-3 dl:

Ingredienser

6 dadlar, torkade, urkärnade
6 katrinplommon
3 dl blåbär
1,5 dl vatten
1,5 msk chiafrön
1 krm vaniljpulver

10 minuter + 30 minuter koktid

Blå chiasylt – gör så här:

  1. Finhacka dadlar och katrinplommon. Koka upp på svag värme med blåbären.
  2. Tillsätt vattnet. Sjud utan lock ca 30 min, tills dadlar och plommon är helt mjuka. Låt svalna.
  3. Rör ner chiafrön och vaniljpulver i sylten och häll i en glasburk.

Recept av Sandra Lee Pettersson och Cecilia Pettersson