Recept av Sandra Lee Pettersson och Cecilia Pettersson
Blå chiasylt
Blå chiasylt är en sylt med mättande chiafrön. Serveras på plättar med en klick mandelsmör och gojibär. Sylten håller ca 2 veckor i kylen.
Ingredienser
- 6 dadlar - torkade, urkärnade
- 6 katrinplommon
- 3 dl blåbär
- 1,5 dl vatten
- 1,5 msk chiafrön
- 1 krm vaniljpulver
Gör så här
-
Finhacka dadlar och katrinplommon. Koka upp på svag värme med blåbären.
-
Tillsätt vattnet. Sjud utan lock ca 30 min, tills dadlar och plommon är helt mjuka. Låt svalna.
-
Rör ner chiafrön och vaniljpulver i sylten och häll i en glasburk.
