20 minuter + 30 minuter i ugn
Björnbärsrutor – gör så här:
- Rör ihop björnbär och socker och låt stå tills sockret lösts upp.
- Sätt ugnen på 200°. Vispa smör och socker med elvisp tills det är krämigt. Blanda i mjöl, 3 dl havregryn, vaniljpulver, bakpulver och salt och rör ihop till en deg.
- Tryck ut 3/4 av degen i en form med bakplåtspapper, ca 24 x 30 cm. Fördela björnbären ovanpå.
- Blanda 1 dl havregryn med resten av degen och smula den ovanpå bären. Den ska inte täcka helt.
- Grädda mitt i ugnen 30–35 min, tills degen fått lite färg. Låt kakan kallna och kyl gärna innan den skärs i rutor.
