Björnbär med yoghurtkräm

Rörsockersirap ger en ­speciell och varm ton som går fint ihop med de syrliga bären.

Björnbär med yoghurtkräm

1. Sätt ugnen på 225°. Lägg ett halvt bakplåtspapper på en plåt och olja det lätt. Bred ut havregryn på det oljade papperet och ringla över
1 dl sirap. Grädda mitt i ugnen ca 7 min.
2. Låt flarnet kallna och stelna. Bryt loss sex bitar till garneringen och smula resten.
3. Vispa grädden luftig och blanda med yoghurt, 2 msk sirap, vaniljsocker och rom. Blanda ner havresmulorna strax före servering.
4. Varva björnbär och gräddblandningen i koppar eller glas. Toppa med havreflarn.

Recept från