3.83.83.83.83.8

Recept på Biff sukiyaki, en snabb vardagsvariant av en klassisk japansk rätt. Kryddorna är som ett vinterpotpurri som ger härlig doft och smak. Salta inte köttet, såsen har ordentlig sälta i sig själv.

För 2 personer:

Ingredienser

200 g lövbiff
1 dl purjolök
1 tsk rapsolja
1 dl sukiyakisås
0,5 krm kanel, mald
1 krm ingefära, mald
1 krm stjärnanis, stött
300 g wokgrönsaker, djupfrysta eller konserverade
1 tsk rapsolja

Tillbehör

2 dl jasminris

Lövbiff sukiyaki – gör så här:

  1. Strimla lövbiffen. Ansa och strimla purjolöken. Stek kött och purjolök 2-3 min i olja.
  2. Häll över sukiyakisåsen och blanda ner kryddorna. Blanda och koka upp.
  3. Woka grönsakerna och servera dem separat till grytan eller blanda dem med köttet.
  4. Servera med kokt ris.