20 minuter
Biff Stroganoff – gör så här:
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla köttet. Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och skiva champinjonerna.
- Stek köttet i 2 msk olja i omgångar på hög värme. Ta upp på ett fat så länge.
- Stek lök, vitlök och svamp i 1 msk olja tills löken är mjuk och svampen har fått fin färg. Blanda i köttet. Häll över vinet och låt det koka in.
- Häll över vattnet och tillsätt fond, tomatpuré och senap. Rör i crème fraiche och krydda med salt och peppar.
- Hacka persiljan och strö den över. Servera biff Stroganoff med ris och persilja.
