00000

För 4 person(er)

Ingredienser

500 g skivor utskuren biff
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör
2 äpple
2 mindre purjolökar
0,5 dl cashewnötter
2 dl crème fraiche, orientalisk curry

Tillbehör

, kokt ris

1. Kärna ur och klyfta äpplena. Skär purjolökarna i sneda skivor.
2. Fräs det i hälften av smöret i en stekpanna. Rör i nötterna.
3. Krydda köttet med salt och peppar. Stek det i resternade smör i en stor stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Värm crème fraiche.
4. Lägg upp köttet och lägg på äpplen, purjolök och nötter.
Häll den heta såsen över.