00000

Lättgjord, hållbar och god BBQ-sås. En sås man kan ha till hands hela grillsäsongen.

För 6 dl

Ingredienser

1 lök gul
2 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
1 burk tomater hela (400 g)
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
3 msk råsocker
1 msk rödvinsvinäger
2 msk tomatpuré
1 msk worcestersås
2 tsk chipotlesås
1,5 tsk salt
1,5 dl vatten

BBQ-sås – gör så här:

  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek lök och vitlök ca 2 min.
  2. Tillsätt alla övriga ingredienser och låt såsen koka ca 10 min.
  3. Häll upp såsen i en skål med höga kanter och mixa den slät med en mixerstav. Du kan också köra den i en matberedare eller mixer. Låt såsen kallna.