00000

På Bassholmens tjärdoftande brygga smakar tunnbröden med rökt makrillröra härligt.

För 4 person(er)

Ingredienser

4 makrillfiléer, rökta (ca 400 g)
3 salladslökar
1 dill, knippa
2 äpplen, röda
1 citron, skal och pressad saft
1 krm svartpeppar, nymald
4 tunnbröd, mjuka

1. Skrapa fiskköttet från skinnet. Finhacka salladslöken och dillen. Riv äpplena med skalet kvar.
2. Blanda allt med citronskal och citronsaft. Smaka av med svartpeppar.
3. Bred ut röran på bröden och rulla ihop. Dela varje bröd på mitten och servera.