Basilikaströssel och fluffig vanilj till jordgubbar

Vaniljkrämen här kallas ibland råkräm eftersom den inte är kokt som traditionell vaniljkräm. Smakar ljuvligt!

Basilikaströssel och fluffig vanilj till jordgubbar

 

1. Halvera vaniljstången och skrapa ut fröna. Vispa äggula, vaniljfrön, florsocker och grädde till ett fluffigt skum med elvisp.
2. Mortla basilika och socker till ett grönt strössel. Strö strösslet över jordgubbarna och servera med vaniljkrämen.

Recept från