Bärgazpacho med lime och mynta

Recept på bärgazpacho med lime och mynta. Låt bären tina något, det blir bäst om de är lite halvtinade innan de mixas.

5 min

Gör så här:

  1. Riv zest (eller riv skalet fint) från 
1 lime och pressa ut saften.
  2. Mixa i en blender eller med en stavmixer bär, limezest, limesaft, mynta, socker och vatten. Smaksätt ev med rom.
  3. Hyvla vit choklad till garnering.

Recept från /LagaLätt