Banoffee pie med pepparkaka och lingon
Banoffee pie med pepparkaka och lingon är en klassisk amerikansk dessert. Här får den julkänsla med peppar-kakor, nötter och lingon. Lingonpulvret finns av märket Kung Markatta.
Ingredienser
- 5 pepparkakor
- 3 digestivekex
- 4 msk dulce de leche - (karamelliserad mjölk)
- 0,75 dl lingon - frysta
- 2 bananer - små
- 70 g nötter - kanderade
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 l vaniljglass
Garnering
- lingonpulver - torkat, kakao eller riven mörk choklad
Gör så här
-
Mixa digestivekex och pepparkakor till ett smul med mixerstav och fördela i botten på portionsglas.
-
Klicka och bred ut dulce de leche över smulet. Strö över lingon.
-
Skala och skiva bananerna. Grovhacka nötterna. Vispa grädden fluffig.
-
Fördela bananskivor och grädde i glasen. Lägg på en kula glass och strö över nötter och lingonpulver.
