Recept på lyxiga bannanpannkakor. En glutenfri frukost­favorit som passar lika bra till brunch eller dessert!

För 2 personer

Ingredienser

1 banan mogen, normalstor
1 ägg
1 dl rismjöl
1/2 msk linfrön
1 krm vaniljpulver
1/2 krm salt
1/3 citron rivet skal
2 msk smör eller rapsolja

Tillbehör:

1 banan mogen
1/2 granatäpple
1 dl yoghurt turkisk
2 msk lönnsirap

25 min

Lyxiga bananpannkakor – gör så här:

  1. Skala och mosa bananen i en skål.
  2. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa till en jämn smet.
  3. Stek pannkakorna i smör i en stekpanna ca 1 minut på varje sida.
  4. Servera med skivad banan, ­granatäpple och yoghurt. Ringla över lönnsirap.

 

Fler förslag på toppings

  • Färska bär eller tinade frysta bär
  • Kesella vanilj
  • Kvarg
  • Grädde
  • Glass
  • Sylt
  • Skivad banan
  • En klick keso för extra protein
  • Blandade bär med kesella
  • Skivad banan, granatäpple och yoghurt. Ringla över lönnsirap.

 

LÄS OCKSÅ: Fler recept på banankakor!

Fler recept med: Glutenfritt, Övrigt