Lyxiga bananpannkakor – perfekt som frukost eller brunch!
Recept på lyxiga bannanpannkakor. En glutenfri frukostfavorit som passar lika bra till brunch eller dessert!
Recept på glutenfria bananpannkakor.
Foto: Lina Eriksson
-
1 banan - mogen, normalstor
-
1 ägg
-
1 dl rismjöl
-
0,5 msk linfrön
-
1 krm vaniljpulver
-
0,5 krm salt
-
citron - rivet skal
-
2 msk smör - eller rapsolja
Tillbehör
-
1 banan - mogen
-
0,5 granatäpple
-
1 dl yoghurt - turkisk
-
2 msk lönnsirap
-
Skala och mosa bananen i en skål.
-
Tillsätt resten av ingredienserna och vispa till en jämn smet.
-
Stek pannkakorna i smör i en stekpanna ca 1 minut på varje sida.
-
Servera med skivad banan, granatäpple och yoghurt. Ringla över lönnsirap.
Fler förslag på toppings
• Färska bär eller tinade frysta bär
• Kesella vanilj
• Kvarg
• Grädde
• Glass
• Sylt
• Skivad banan
• En klick keso för extra protein
• Blandade bär med kesella
• Skivad banan, granatäpple och yoghurt. Ringla över lönnsirap.
