15 minuter
Bananfritters – gör så här:
- Vispa vatten, vete- och kokosmjöl, socker, salt och bakpulver till en klimpfri smet.
- Skala och skär bananerna i ca 3 cm breda bitar.
- Hetta upp oljan i en gryta till 180°. Doppa bananbitarna i smeten och lägg 5–6 bitar i taget i oljan. Fritera ca 2 min, tills bitarna fått fin färg. Ta upp med hålslev och låt rinna av på hushållspapper.
- Servera bananfritters varma med glass och sirap.
