Banana split

Recept på banana split. Köp favoritglassen och koka ihop en god chokladsås och karamellisera nötter. Gör en rejäl banana split och ät från samma tallrik.
Allt om Mat
Recept på banana split
Recept på banana split Foto: Ulrika Pousette

Ingredienser

  • 0,75 l glass - gärna blandade sorter
  • 2 bananer

Kanderade nötter

  • 1 dl strösocker
  • 1 msk vatten
  • 3 msk smör
  • 1,5 dl hasselnötter - skalade, rostade

Chokladsås

  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 dl sirap - ljus
  • 0,5 dl kakao
  • 2 msk smör
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Kanderade nötter: Smält sockret i en stekpanna tillsammans med vattnet. Låt puttra tills sockret är gyllenbrunt och karamelliserat. Vispa i smöret till en slät kolasås. Blanda snabbt i hasselnötterna. Häll nötterna på ett bakplåtspapper och låt kallna. Hacka nötterna grovt.

  2. Chokladsås: Koka ihop grädde, sirap, ­kakao, smör och salt till en tjock chokladsås, ca 3 min.

  3. Servera såsen ljummen eller kall tillsammans med glass, banan och hackade nötter.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

8 nr av Allt om Mat + 4 champagneglas från Iittala. Se erbjudande!