Allt om Mat / Recept / Baileyskräm med chokladsås och hallon

Baileyskräm med chokladsås och hallon

Name: Baileyskräm med chokladsås och hallon
Yield: 4
Ingredients: 1 dl vispgrädde; 1.5 dl mascarponeost; 2 msk florsocker; 0.5 dl Baileys Original Irish Cream; 100 g mörk choklad; 1 dl vispgrädde; 2 dl hallon; 1 dl minimaränger

4 personer

(0)

Recept på baileyskräm med chokladsås och hallon. Lägg på minimarängerna strax före servering så håller de sig frasiga och fina.

Allt om Mat red@aom.bonnier.se

Ingredienser

4 personer

1 dl vispgrädde
1,5 dl mascarponeost
2 msk florsocker
0,5 dl Baileys Original Irish Cream - (whiskeygräddlikör)

Chokladsås

100 g mörk choklad - mörk (70 %)
1 dl vispgrädde

Garnering

2 dl hallon - färska
1 dl minimaränger

Gör så här

Vispa grädden till fast skum. Vänd försiktigt ner lite av grädden i mascarponen. Tillsätt resten av grädden och florsocker. Rör i likör. Låt stå i kylen ca 2 timmar.
Chokladsås: Hacka chokladen. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills chokladen smält. Låt svalna.
Varva Baileyskräm, chokladsås och hallon i glas eller portionsskålar. Toppa med minimaränger.

Drinkar