Baguette med röd pesto

00000

Att ha två olika röror till baguetterna är bra då inte alla gillar oliver. Detta är en enkel pesto av lagrad grevé och mandel.

För 30 person(er)

Ingredienser

200 g soltorkade tomater i olja
3 basilika, i kruka
3 vitlöksklyftor
200 g grevéost, i bitar
100 g skållad, skalad mandel
1,5 dl olja, all olja från tomaterna + resten olivolja

1. Lägg tomaterna i en matberedare och hacka dem. Tillsätt övriga ingredienser utom tomat- och olivolja och kör till en tjock kräm.
2. Tillsätt oljorna lite i taget medan maskinen går. Kör tills oljan är slut och peston är jämn och slät. Förvara peston svalt fram till serveringen. Rör om före serveringen.

Fler recept med: Övrigt