30 minuter
Baguette med fläsk, spetskål, tomat och aioli – gör så här:
- Gnid in köttet med salt och peppar. Bryn det hårt i oljan 2–3 min på varje sida. Låt köttet vila ca 10 min innan det skivas.
- Skär spetskål och tomater i mindre bitar.
- Aioli: Skala och pressa vitlöken och blanda med äggula och senap. Vispa i rapsoljan, lite i taget. Blanda i olivolja, citronsaft och salt.
- Dela baguetten och bred den med smör. Fördela kött, kål, tomater och aioli i brödet. Garnera med basilika, flingsalt och peppar.