Bacongrillade vitlöksmusslor

Ibland kallas heta musslor inlindade i bacon för ”hoppande djävlar” (jumping devils). Var namnet kommer från är osäkert, men en sak är säker, de är försvinnande goda!

Bacongrillade vitlöksmusslor

 

1. Låt musslorna rinna av. Skala och pressa vitlöken över musslorna. Tillsätt olja, peppar och salt.
2. Dela baconskivorna mitt itu och sedan en gång till på längden. Lägg två musslor på varje baconskiva. Rulla ihop och fäst med blötlagda tandpetare av trä.
3. Lägg musselrullarna över glöden. Låt grilla ca 4 min tills baconet är knaprigt och har fin färg. Servera genast.

Recept från