15 minuter + koktid + tid på grillen
Baby back ribs med BBQ-bourbonsås – gör så här:
- BBQ-sås: Blanda ingredienserna till barbecuesåsen i en kastrull. Låt koka ca 5 min. Låt svalna.
- Koka upp vatten i en gryta. Skala och skär löken i grova klyftor. Lägg lök, lagerblad, liquid smoke och pepparkorn i grytan.
- Tillsätt köttet och låt koka under lock tills det är mört, ca 1 timme. Ta upp och låt rinna av.
- Grilla köttet på indirekt värme (vid sidan av glöden). Pensla med lite av såsen allteftersom tills de fått fin färg.