Asiatiska räkor med spenat och nudlar

Recept på asiatiska räkor med spenat och nudlar
Foto: Magnus Skoglöf
00000

Recept på asiatiska räkor med spenat och nudlar. Snabblagat och gott, servera direkt!

För 4 personer

Ingredienser

5 cm ingefära färsk, finhackad
2 klyftor vitlök hackade
3 dl matlagningsgrädde
300 g risnudlar
2 burkar räkor skalade, (à 250 g) gärna Kosterfiskarn
2 påsar babyspenat (à 80 g)
rapsolja
salt
svartpeppar nymald

15 min

Asiatiska räkor med spenat och nudlar

Gör så här:

  1. Fräs ingefära och vitlök i 1 msk olja. Häll i grädde och låt koka ihop ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.
  2. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och ­blanda med 2 msk olja.
  3. Lägg räkorna i gräddblandningen och vänd i spenaten.
  4. Lägg nudlar i skålar. Häll på räkblandningen och servera genast.
Fler recept med: Asiatiskt, Övrigt