30 MIN
Svampbowl med tofu – gör så här:
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Ansa och skär svampen i tjocka skivor. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Kärna ur och finhacka chilin. Strimla spetskål och salladslök.
- Stek svamp, vitlök, ingefära och chili i kokosolja tills svampen mjuknat och fått fin färg. Blanda ner spetskålen och fräs ytterligare ca 1 minut. Ta bort från värmen och blanda ner ris och salladslök.
- Dressing: Blanda ihop tamari och sesamolja.
- Skär tofun i tärningar. Fördela svampfräset i fyra skålar. Toppa med tofu och thaibasilika. Ringla över dressingen och servera.
Följ oss på Facebook för fler vegetariska recept:
Allt om Mat Vego
