10 minuter
Asiatisk laxcarpaccio – gör så här:
- Pensla lite sambal oelek mitt på tallrikarna. Skär fisken i tunna skivor och lägg dem omlott på tallrikarna.
- Vispa ihop yuzu, olja, salt och peppar.
- Kärna ur avokadon och skär fruktköttet i små tärningar. Blanda med 1 msk av dressingen. Fördela avokadon över fisken. Strö över flingsalt.
- Ringla resterande vinägrett över fisk och avokado och garnera med rom, ingefära och koriander.
