Asiatisk fruktsallad

Name: Asiatisk fruktsallad - med jordgubbsås
Cook time: 15 min
Yield: 6 personer
Ingredients: galiamelon; kiwi; apelsiner; jordgubbar; vindruvor; litchi (400 g); apelsinjuice; spad av litchi; jordgubbar; jordgubbsvodka; florsocker; granatäpple kärnorna; passionsfrukt; vaniljglass

Foto: Lars Paulsson

(0)

I Thailand finns inte så mycket desserter mer än frukt och glass. Här serverar Kanjana sin goda variant på fruktsallad med jordgubbssås. Både salladen och såsen går bra att förbereda och förvara i kylen tills de ska serveras.

För 6 personer

Ingredienser

1	galiamelon
2	kiwi
2	apelsiner
125 g	jordgubbar
100 g	vindruvor
1 burk	litchi, (400 g)
1 dl	apelsinjuice
1 dl	spad av litchi

Sås

250 g	jordgubbar
2 msk	jordgubbsvodka
3 msk	florsocker

Garnering

1	granatäpple, kärnorna
3	passionsfrukt

Tillbehör

0,5 l

vaniljglass

15 min