Asiatisk fruktsallad

00000

I Thailand finns inte så mycket desserter mer än frukt och glass. Här serverar Kanjana sin goda variant på fruktsallad med jordgubbssås. Både salladen och såsen går bra att förbereda och förvara i kylen tills de ska serveras.

För 6 personer

Ingredienser

1 galiamelon
2 kiwi
2 apelsiner
125 g jordgubbar
100 g vindruvor
1 burk litchi, (400 g)
1 dl apelsinjuice
1 dl spad av litchi

Sås

250 g jordgubbar
2 msk jordgubbsvodka
3 msk florsocker

Garnering

1 granatäpple, kärnorna
3 passionsfrukt

Tillbehör

0,5 l vaniljglass

15 min

Asiatisk fruktsallad – gör så här:

  1. Skala melon, kiwi och apelsiner. Skär all frukt i bitar.
  2. Sås: Mixa alla ingredienser till såsen. Smaka av sötman med florsockret.
  3. Lägg upp fruktsalladen i skålar. Lägg på en klick vaniljglass och häll över såsen.
  4. Garnera med granatäppelkärnor och halverade passionsfrukter.
Fler recept med: Asiatiskt, Frukt och bär, Gourmet och lyx, Sallader, Vegetariskt
Vegetariskt
Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter
40 minuter + 8 timmar för yoghurten att rinna av + tid i ugn
Vegetariskt
Siciliansk pizza bianco med aubergine, pesto och karamelliserad lök
45 minuter + 30 minuter jäsning och för löken att karamelliseras + 10 minuter i ugn
Skaldjur
Ostron med gurkgranita
15 minuter + tid i frys
Inläggningar
Kryddinkokta äpplen
15 minuter