1. Koka riset enligt förpackningens anvisning.
2. Skär fisken i kuber, ca 2 x 2 cm. Koka upp grädde, limeblad, currypasta och buljongtärning. Lägg i fisken och sjud under lock ca 5 min.
3. Fräs bönorna i olja ca 5 min. Krydda med salt. Strö korianderblad över fisken. Servera med sås, ris och bönor.
Asiatisk curryfisk
Asiatisk curryfisk
Foto: Ulrika Pousette
Grön currypasta och limeblad sätter smak på fisken. Såsen är lika god till strimlad kyckling.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 3 dl | jasminris |
| 500 g | vit fiskfilé t ex hoki |
| 2,5 dl | laga lätt grädde |
| 4 | limeblad, färska eller torkade |
| 2 msk | grön currypasta |
| 1 | hönsbuljongtärning |
| 500 g | frysta haricots verts |
| 1 msk | rapsolja |
| 0,5 tsk | salt |
| 0,5 kruka | koriander |
